Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
120 ml aquafabe (čičerikina tekočina)
2 žlici sladkorja (lahko tudi brez)
200 g temne čokolade (vsaj 70%)
ščep soli
Temno čokolado stopimo nad soparo in jo ohladimo do mlačnega. Čičerikino vodo damo v dobro zmogljiv stepalnik, dodamo ščepec soli in sladkor ter stepamo vsaj 10 minut. Toliko časa, da sneg obdrži obliko. Enakomerno in nežno umešamo stopljeno čokolado. Razdelimo v kozarce, okrasimo lahko s svežimi malinami in mletimi kakavovimi zrni ter postavimo v hladilnik za vsaj dve uri.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Commenti