DOMAČ MANDLJEV NAMAZ

Čas priprave: 20 min Težavnost: preprosto

Domač mandljev namaz, ki si ga pripravite hitro in enostavno. Vse kar potrebujete je zmogljiv blender ali multipratik, ki zmelje oreščke in spodnje sestavine.

Sestavine:

• 300 g mandljev

• 1/4 žličke soli

• 1/4 žličke cimeta

• 1 žlička presnega kakava

• 1 žlica kokosovega olja (po želji, da je namaz bolj mazljiv)

• 2 žlici sladila po okusu (agavin, rižev, datljev)

Postopek:

1. Pečico segrejemo na 180°C. Mandlje razporedimo na pekač in jih damo v pečico za 10 minut. Po približno 5 minutah jih premešamo.

2. Po 10 minutah mandlje vzamemo iz pečice in jih hladimo približno 10 minut, da niso več vroči, ampak topli.

3. Mandlje damo v blender in zblendamo na programu za oreščke, dokler ne postanejo kremasti. Pomagamo si s potiskačem. Mandlji se najprej zmeljejo v moko in ko jih blendamo postaja zmes vse bolj kremasta.

4. Ko je zmes kremasta in gladka, dodamo sol, cimet, presni kakav, sladilo in kokosovo olje (po želji, če se vam zdi namaz pregost). Zblendamo še par minutk, da se sestavine dobro premešajo in da je zmes ponovno kremasta.

5. Mandljev namaz prestavimo v stekleno posodico, pustimo na sobni temperaturi, da se ohladi in shranimo v hladilnik. Hranimo do 2 tedna.

Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.