Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
3 skodelice rjave leče
2 pora
nekaj vejic svežega timijana
2 lista lovorja
1 žlico paradižnikovega koncentrata
1 rdečo papriko
1 skodelico svežega graha
100 ml ovsene smetane za kuhanje
2 žlici melasinih kvasnih kosmičev
voda po potrebi
sol in poper
Lečo skuhamo toliko, da je še rahlo trda. Por nasekljamo in popražimo, dodamo timijan in lovorjev list ter paradižnikov koncentrat, toliko, da zadiši. Nato dodamo kuhano rjavo lečo in zalijemo z malo vode. Ko leča zavre, dodamo na manjše palčke narezano papriko in svež grah, ter kuhamo še nekaj minut, nato zalijemo s smetano in dodamo kvasne kosmiče. Preden postrežemo, še dodatno začinimo po okusu in po potrebi zalijemo z vodo. Rižota naj bo kremaste teksture.
Zraven smo postregli solato iz pečene rdeče pese in svežimi paradižniki. Namesto sveže kolerabe pa smo na tanko na mandolino narezali svež koromač.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Commenti