Čas priprave: 40+
Težavnost: napredno
Za 2 osebi
Potrebujemo:
3 srednje bučke
1 mlado čebulico
nekaj listov sveže bazilike
nekaj vejic svežega majarona
nekaj listov svežega luštreka
1 žlico zlatih lanenih semen
sol
1 paket svilnatega tofuja
5 žlic kvasnih kosmičev
bučna semena
Bučkine špagete pripravimo s spiralnim rezalnikom. Če rezalnika nimamo, bučke lahko enostavno naribamo. Zelišča osmukamo in nasekljamo.
Bučkine špagete, nasekljano čebulico, zelišča in grobo zmiksana lanena semena damo v večjo posodo. Dobro premešamo. Svilnat tofu damo v blender, dodamo kvasne kosmiče in sol ter zmiksamo. Zlijemo čez špagete in še enkrat dobro premešamo. Masa mora imeti teksturo pudinga. Z roko oblikujemo lične kroglice, ki jih zložimo na pekač in bogato potresemo z zdrobljenimi bučnimi semeni (velikost krušnih drobtin). Pečemo na 180°C do zlato rjave barve.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
コメント