Čas priprave: 40+ min
Težavnost: napredno
Za 8 do 10 paprik srednje manjše velikosti
Za 4 osebe
Za nadev potrebujemo:
200 g rumene leče mung dhal
200 g tofuja
3 srednje velike korenje
2 šalotki
5 suhih paradižnikov
nekaj vejic peteršilja
nekaj vejic majarona
nekaj vejic timijana
1 žličko mlete rdeče paprike
2 žlici kvasnih kosmičev (po želji)
sol in poper
Lečo skuhamo, odcedimo in ohladimo. V multipraktiku zmiksamo tofu. Naribamo korenje, nasekljamo šalotko, sušen paradižnik in zelišča. Vse sestavine med seboj zmešamo in začinimo po okusu. Če želimo, lahko dodamo tudi dve žlici kvasnih kosmičev. Z maso napolnimo babure ali rdeče paprike, ki jih spečemo v pečici na 180°C do zlato rjave barve. Postrežemo s paradižnikovo omako in pirejem iz hokaido buče.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Comments