Čas priprave: 40+ min
Težavnost: preprosto
Potrebujemo:
150 g brezglutenske moke (self raising)
150 g prosene moke
150 g rožičeve moke
150 g kokosovega sladkorja
1 zavitek vinskega kamna (21g)
1 žličko vanilije
1 žličko cimeta
100 ml kokosovega olja
200 ml ovsenega mleka
2 žlici jabolčnega kisa
3 jabolka
Preliv:
200 g črne čokolade
2 žlici kokosovega sirupa
2 žlici kokosovega olja
Pečico segrejemo na 170 stopinj. Kis damo v ovseno mleko. Jabolka olupimo in naribamo.
Vse suhe sestavine zmešamo v posodi.
Mokre sestavine zmešamo v večji posodi, nato dodamo suhe sestavine in jabolka ter zmešamo z ročnim mešalnikom (za testo). Zlijemo v naoljen pekač velikosti 19x27cm in v pečici pečemo 35 min.
Čokolado nalomimo na manjše koščke in damo v manjšo posodo, dodamo sladilo in olje. Na vodni kopeli stopimo čokolado in jo dobro premešamo. Pustimo, da se malo ohladi, tako preliv postane gostejši.
Ohlajeno pecivo razrežemo na željene rezine, postavimo na rešetko in prelijemo s čokolado. Lahko pa prelijemo še ne razrezanega v pekaču in razrežemo na rezine željene velikosti, ko se ohladi.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Comments