Čas priprave: 20-40 min
Težavnost: preprosto
Za 3 osebe
Potrebujemo:
250 g šampinjonov
1 por
5 pesti špinače
ščepec muškatnega oreščka
lovorjev list
200 ml ovsene smetane
1 paket tofuja po okusu
sol in poper
Šampinjone narežemo, prepražimo in začinimo ter prihranimo za kasneje. Por tanko narežemo in popražimo, dodamo narezano špinačo, muškatni orešček in lovorjev list. Pražimo toliko časa, da špinača oveni. Zalijemo s smetano, začinimo, vse skupaj damo v blender (pred miksanjem seveda odstranimo lovorjev list) in do gladkega zmiksamo. Maso vlijemo nazaj v posodo, dodamo pražene šampinjone in na kocke narezan tofu. Če je omaka pregosta, jo malo zalijemo z vodo, in po potrebi še začinimo.
Za testenine
Potrebujemo:
300 g testenin
pest svežih češnjevih paradižnikov
Do al dente v slanem kropu skuhamo poljubne testenine, ki jih nato odcedimo in vmešamo v omako. Poskusimo in dodatno še začinimo. Pri testeninah moramo biti hitri, saj se v omaki še vedno kuhajo. To pomeni, da jih moramo takoj servirati. Po vrhu potresemo z razpolovljenimi paradižniki in parmezanom.
Uporabite svojo domišljijo in recept prilagodite svojemu okusu. Uživajte v ustvarjanju in dober tek.
Comments