Kokosovo mleko zavremo in ga prelijemo čez nadrobljeno temno čokolado s ščepom soli. Počakamo kakšno minuto in premešamo, da nastane gladka

V toplo mleko vmešamo suh kvas in sladkor. Pustimo na sobni temperaturi, da se kvasovke prebudijo. Ko vidimo, da mleko “narašča“, lahko zame