Naredimo marinado za tofu. V posodi zmešamo limonin sok, gorčico, sojino omako, iztisnjen strok česna ter sol in poper po okusu. Tofu dobro

Indijske oreščke speremo pod tekočo vodo in jih damo v blender, dodamo sojino smetano, gorčico, sol, poper, limono in kis od kislih kumaric.

Za začetek pripravimo zelenjavo. Korenje, peso in nadzemno kolerabo drobno naribamo, zelje in papriko narežemo na tanke trakove (lahko tudi

Hokaido bučo razrežemo na večje kose, položimo na pekač obložen s peki papirjem in damo v pečico.